天安門 リービ英雄 ― 2007/02/01 20:59
天安門 リービ英雄 講談社 １５００円
北京語、台湾語、日本語、英語の中に生きるというのは、
どんな感覚なんだろう。
中国の忌みとなるだろう「天安門」、小説と手記の手鏡を
合わせたパラレルワールドにめまいを感じてしまいました。
北京語、台湾語、日本語、英語の中に生きるというのは、
どんな感覚なんだろう。
中国の忌みとなるだろう「天安門」、小説と手記の手鏡を
合わせたパラレルワールドにめまいを感じてしまいました。
薩摩芋のオレンジ煮（簡単度A) ― 2007/02/03 15:38
子供のおやつと洋酒のつまみを兼ねて。薩摩芋は細身
のものを使います。
■薩摩芋のオレンジ煮（簡単度A)
材料 薩摩芋小１本、オレンジジュース適量
調味料 オレンジキュラソー大匙１
作り方
①小さめの鍋にオレンジジュースを５mmの深さに注ぎます。
②薩摩芋を７mm位の厚さに輪切りにし、できるだけ
重ならないように①の鍋に入れ、ひたひたになるまで、
オレンジジュースを足します。
③②を中火で煮て沸騰したら、弱火で水分が少なくなるまで
煮込み、オレンジキュラソーを回し入れ、アルコールを
飛ばしたら出来上がり。
のものを使います。
■薩摩芋のオレンジ煮（簡単度A)
材料 薩摩芋小１本、オレンジジュース適量
調味料 オレンジキュラソー大匙１
作り方
①小さめの鍋にオレンジジュースを５mmの深さに注ぎます。
②薩摩芋を７mm位の厚さに輪切りにし、できるだけ
重ならないように①の鍋に入れ、ひたひたになるまで、
オレンジジュースを足します。
③②を中火で煮て沸騰したら、弱火で水分が少なくなるまで
煮込み、オレンジキュラソーを回し入れ、アルコールを
飛ばしたら出来上がり。
すべてはイブからはじまった リチャード・アーマー他 ― 2007/02/03 21:04
すべてはイブからはじまった リチャード・アーマー他 早川書房 １３００円
まじめな顔で語られるナンセンスに思わず引き込まれて
しまいました。
でも、今、マスコミなどで毎日繰り広げられている議論って・・・
まじめな顔で語られるナンセンスに思わず引き込まれて
しまいました。
でも、今、マスコミなどで毎日繰り広げられている議論って・・・
イルカ よしもとばなな ― 2007/02/04 10:30
イルカ よしもとばなな 文芸春秋 １３３０円
イルカに祝福されて宿った命が、私の周りの磁場を変え、
暖かさのオーロラに包まれる。
赤ちゃんが生まれるときのこのオーロラが、世界中を幸福に素直にしてきたのかもしれない。
イルカに祝福されて宿った命が、私の周りの磁場を変え、
暖かさのオーロラに包まれる。
赤ちゃんが生まれるときのこのオーロラが、世界中を幸福に素直にしてきたのかもしれない。
名もなき毒 宮部みゆき ― 2007/02/06 06:16
名もなき毒 宮部みゆき 幻冬舎 １８９０円
シックハウス、土壌汚染そして人の心の底に潜む毒。
クレーマー、ストーカーの不気味さに網のように包み込まれ、
ザワットした読後感でした。
シックハウス、土壌汚染そして人の心の底に潜む毒。
クレーマー、ストーカーの不気味さに網のように包み込まれ、
ザワットした読後感でした。
鰻と菜花の茎炒め（簡単度Ｂ） ― 2007/02/07 05:41
無性に鰻が食べたくなり、安売りで買って冷凍しておいた
鰻の蒲焼を季節の菜花の茎と合わせました。
菜花の穂先の部分はおひたしで食しました。
昨日の夕食メニュー
■鰻と菜花の茎の炒め物（簡単度Ｂ）
材料 鰻（又は鱧）の蒲焼き小１匹分（タレ附き）、菜花１束
調味料 バター１０㌘、赤ワイン（なければ日本酒）大さじ２、醤油小さじ１、あれば山椒
作り方
①鰻は横に半分に切り縦１センチに切る。
②菜花は茎の部分を５，６ｃｍ切り、縦に４つ割りに切る。
③フライパンにバターを溶かし、鰻をいれてバターをからめ、菜花の茎入れて炒める。鰻のタレと赤ワインを入れて蓋をして１から２分蒸し煮にする。蓋を取り醤油を加えて更に炒めて、水分をとばして、できあがり。好みで山椒をふる。
○鳥と長芋セロリ炒め
○一夜乾しキュウリ魚の焼き物
○菜花と若布のお浸し
☆シャンパン、赤ワイン、大山
鰻の蒲焼を季節の菜花の茎と合わせました。
菜花の穂先の部分はおひたしで食しました。
昨日の夕食メニュー
■鰻と菜花の茎の炒め物（簡単度Ｂ）
材料 鰻（又は鱧）の蒲焼き小１匹分（タレ附き）、菜花１束
調味料 バター１０㌘、赤ワイン（なければ日本酒）大さじ２、醤油小さじ１、あれば山椒
作り方
①鰻は横に半分に切り縦１センチに切る。
②菜花は茎の部分を５，６ｃｍ切り、縦に４つ割りに切る。
③フライパンにバターを溶かし、鰻をいれてバターをからめ、菜花の茎入れて炒める。鰻のタレと赤ワインを入れて蓋をして１から２分蒸し煮にする。蓋を取り醤油を加えて更に炒めて、水分をとばして、できあがり。好みで山椒をふる。
○鳥と長芋セロリ炒め
○一夜乾しキュウリ魚の焼き物
○菜花と若布のお浸し
☆シャンパン、赤ワイン、大山
ゴッホは欺く ジェフリー・アーチャー ― 2007/02/09 05:08
ゴッホは欺く ジェフリー・アーチャー 新潮文庫 上下６６０円
９．１１のツインタワーの崩壊で、旧家の「ゴッホ」の詐取
計画が狂う。詐欺者の奪還を阻止するため、世界を舞台に、
追いつ追われつの活劇が繰り広げられる。
次々に転換する場面、アーチャーのテンポを久々に楽しみ
ました。
９．１１のツインタワーの崩壊で、旧家の「ゴッホ」の詐取
計画が狂う。詐欺者の奪還を阻止するため、世界を舞台に、
追いつ追われつの活劇が繰り広げられる。
次々に転換する場面、アーチャーのテンポを久々に楽しみ
ました。
ブロッコリーパスタ(簡単度Ａ） ― 2007/02/11 11:28
グリーンのパスタを食べると健康になった気がします。
ブロッコリーは、房の部分だけ使い、茎はマリネに漬けました。
昨日の昼食メニュー
■ブロッコリーパスタ(簡単度Ａ）２人分
材料 ブロッコリー１株、パスタ２人分、大蒜１片、鷹の爪２本
調味料 オリーブオイル大匙２、マヨネーズ大匙２、胡椒少々
作り方
①鍋に熱湯を沸かし分量外の塩を入れ、パスタを時間通り茹でる。
②ブロッコリーは小房にし洗い、水がついたままポリ袋に入れ、電子レンジで１分３０秒茹で、
包丁で細かく刻む。
③フライパンにオリーブオイル、スライスした大蒜、二つ折りして種を除いた鷹の爪をいれ、
大蒜が色づくまで中火で熱する。
④茹で上げたパスタを③のフライパンにいれ油と絡め、②のブロッコリーとマヨネーズを
入れてさらに絡め、胡椒を振って出来上がり。
ブロッコリーは、房の部分だけ使い、茎はマリネに漬けました。
昨日の昼食メニュー
■ブロッコリーパスタ(簡単度Ａ）２人分
材料 ブロッコリー１株、パスタ２人分、大蒜１片、鷹の爪２本
調味料 オリーブオイル大匙２、マヨネーズ大匙２、胡椒少々
作り方
①鍋に熱湯を沸かし分量外の塩を入れ、パスタを時間通り茹でる。
②ブロッコリーは小房にし洗い、水がついたままポリ袋に入れ、電子レンジで１分３０秒茹で、
包丁で細かく刻む。
③フライパンにオリーブオイル、スライスした大蒜、二つ折りして種を除いた鷹の爪をいれ、
大蒜が色づくまで中火で熱する。
④茹で上げたパスタを③のフライパンにいれ油と絡め、②のブロッコリーとマヨネーズを
入れてさらに絡め、胡椒を振って出来上がり。
プルコギ(簡単度Ｂ） ― 2007/02/12 09:32
初めてプルコギを作ってみましたが、簡単で美味。
最期にご飯を入れておこげで食べてもおいしいと
聞いたので、次回はそれにも挑戦してみよう。
昨日の夕食メニュー
■プルコギ（簡単度Ｂ）2人前
材料 牛薄切り肉150ｇ、葱１／２本、玉葱１／２個、
人参１／３本、シメジ１／２パック、春雨１５ｇ、
大蒜１片、（あれば林檎１／４個）
調味料 醤油、コチュ醤、ごま油各大匙１、
砂糖、酒、擦り胡麻、各大匙１／２
鶏がらスープの素小さじ１
作り方
①牛は5センチ位に切り、葱は斜め薄切り、玉葱は
薄切り、人参は５cmの薄切り、シメジは小房に分ける。
春雨は湯で硬めに戻す。
②大蒜、林檎を摩り下ろし、調味料と一緒にボールで
混ぜ合わせる。
③薄切り肉を②のボールに入れ牛肉をよくもみ込み、
春雨以外の材料も入れてもみ込む。
④フライパンで③と春雨を炒めて火が通ったら
出来上がり。
○シーフードパエリア
○スペアリブのロースト
○法蓮草とベーコン炒め
○南瓜の煮物
○千切り野菜のサラダ 野菜醤油ドレッシング
☆シャンパン＆赤ワイン＆野菜ジュース
最期にご飯を入れておこげで食べてもおいしいと
聞いたので、次回はそれにも挑戦してみよう。
昨日の夕食メニュー
■プルコギ（簡単度Ｂ）2人前
材料 牛薄切り肉150ｇ、葱１／２本、玉葱１／２個、
人参１／３本、シメジ１／２パック、春雨１５ｇ、
大蒜１片、（あれば林檎１／４個）
調味料 醤油、コチュ醤、ごま油各大匙１、
砂糖、酒、擦り胡麻、各大匙１／２
鶏がらスープの素小さじ１
作り方
①牛は5センチ位に切り、葱は斜め薄切り、玉葱は
薄切り、人参は５cmの薄切り、シメジは小房に分ける。
春雨は湯で硬めに戻す。
②大蒜、林檎を摩り下ろし、調味料と一緒にボールで
混ぜ合わせる。
③薄切り肉を②のボールに入れ牛肉をよくもみ込み、
春雨以外の材料も入れてもみ込む。
④フライパンで③と春雨を炒めて火が通ったら
出来上がり。
○シーフードパエリア
○スペアリブのロースト
○法蓮草とベーコン炒め
○南瓜の煮物
○千切り野菜のサラダ 野菜醤油ドレッシング
☆シャンパン＆赤ワイン＆野菜ジュース
時間のない国で ケイト・トンプソン ― 2007/02/12 13:46
時間のない国で ケイト・トンプソン 東京創元社 上下各１７３５円
アイルランドは、教育と産業誘致に力をいれ、ここ
２０年で驚異的な経済成長を成し遂げ「ケルトの虎」と
呼ばれ、北海道が参考にすべき国のひとつです。
そのアイルランドで、みんな時間不足で、忙しく追い
立てられているのは、実は妖精の国に時間がもれて
いたから・・・。ファンタジーの傑作です。
教育だけでなくケルト文化を大切にするこの国を
なおさらに手本する必要があります。
アイルランドは、教育と産業誘致に力をいれ、ここ
２０年で驚異的な経済成長を成し遂げ「ケルトの虎」と
呼ばれ、北海道が参考にすべき国のひとつです。
そのアイルランドで、みんな時間不足で、忙しく追い
立てられているのは、実は妖精の国に時間がもれて
いたから・・・。ファンタジーの傑作です。
教育だけでなくケルト文化を大切にするこの国を
なおさらに手本する必要があります。
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