蛸とアスパラの辛み炒め（簡単度Ａ） ― 2012/02/26 14:06
海老と茸のオリーブオイル煮の残った油で蛸とアスパラを炒め合わせました。ぴり辛の
ガーリックオイルが効いて美味しい。
■蛸とアスパラの辛み炒め（簡単度Ａ）二人分
材料 蛸100ｇ、アスパラ4本、大蒜2片、
調味料 オリーブオイル大匙１、鷹の爪2本、塩胡椒少々
作り方
①アスパラは3㎝位の斜め切り、蛸は1㎝幅の短冊に、大蒜は薄切り、鷹の爪は種を抜いておく。
②フライパンに、大蒜、鷹の爪、オリーブオイルを熱し、大蒜が色づいてきたら、アスパラと蛸を
入れてさっと炒め、塩胡椒を振って出来上がり。
ガーリックオイルが効いて美味しい。
■蛸とアスパラの辛み炒め（簡単度Ａ）二人分
材料 蛸100ｇ、アスパラ4本、大蒜2片、
調味料 オリーブオイル大匙１、鷹の爪2本、塩胡椒少々
作り方
①アスパラは3㎝位の斜め切り、蛸は1㎝幅の短冊に、大蒜は薄切り、鷹の爪は種を抜いておく。
②フライパンに、大蒜、鷹の爪、オリーブオイルを熱し、大蒜が色づいてきたら、アスパラと蛸を
入れてさっと炒め、塩胡椒を振って出来上がり。
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