農村へ出かけよう 林美香子 ― 2009/06/23 20:46
農村へ出かけよう 林美香子 寿郎社 １０５０円
今。連携が僕のマイブームです。農村と都市が連携したら。
農場がサプライチェーンマネージメントを実践したら。産地と
消費者が連携したら。具体の実践者と語らいつつ、「農」の
連携が、北海道を、日本を変えていく力を持っていることを
繰り返し説く本書を是非ごらんあれ。
今。連携が僕のマイブームです。農村と都市が連携したら。
農場がサプライチェーンマネージメントを実践したら。産地と
消費者が連携したら。具体の実践者と語らいつつ、「農」の
連携が、北海道を、日本を変えていく力を持っていることを
繰り返し説く本書を是非ごらんあれ。
豚ヒレマスタードソース（簡単度A) ― 2009/06/23 21:19
焼いてソースを載せるだけのとっても簡単な料理。
肉を柔らかく焼き上げるタイミングだけがポイントですが、
実際に作る中で会得して下さい。
今日の夕食
■豚ヒレ焼きマスタードソース（簡単度A)
材料 豚ヒレ肉（ロースでも）
調味料 粒マスタード大さじ２、ケチャップ大さじ１、塩胡椒少々
作り方
① ヒレ肉を一口大に切り、塩胡椒を振る。
② マスタードとケチャップを混ぜ合わせる。
③ ①を油を敷き熱したフライパンで蓋をして焼き、ひくり返し、②
を載せて再び蒸し焼きにしてできあがり。
○ささみと茸のワイン蒸し ○蓮根の抹茶揚げ
○シザーズサラダ
☆シャトーラングドネザック２００７
肉を柔らかく焼き上げるタイミングだけがポイントですが、
実際に作る中で会得して下さい。
今日の夕食
■豚ヒレ焼きマスタードソース（簡単度A)
材料 豚ヒレ肉（ロースでも）
調味料 粒マスタード大さじ２、ケチャップ大さじ１、塩胡椒少々
作り方
① ヒレ肉を一口大に切り、塩胡椒を振る。
② マスタードとケチャップを混ぜ合わせる。
③ ①を油を敷き熱したフライパンで蓋をして焼き、ひくり返し、②
を載せて再び蒸し焼きにしてできあがり。
○ささみと茸のワイン蒸し ○蓮根の抹茶揚げ
○シザーズサラダ
☆シャトーラングドネザック２００７
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