南瓜・ベーコン炒め(簡単度Ａ） ― 2013/01/14 06:56
同僚から料理のブログが少ないと指摘されたので、単身赴任料理の
原点の一つを紹介。ベーコンの塩味と南瓜の甘さがマッチ。
材料 南瓜１/4、ベーコン3枚
調味料 胡椒少々
作り方
①南瓜は5ミリの厚さで一口大、ベーコンは1㎝幅にカット。
②フライパンにベーコンを中火で熱し脂が出てきたら、南瓜を入れ炒める。
③さらに、フライパンの蓋をして、こげないようににときどきゆすりながら、
南瓜の水分で蒸し炒め、色が変わったら胡椒を振って出来上がり。
原点の一つを紹介。ベーコンの塩味と南瓜の甘さがマッチ。
材料 南瓜１/4、ベーコン3枚
調味料 胡椒少々
作り方
①南瓜は5ミリの厚さで一口大、ベーコンは1㎝幅にカット。
②フライパンにベーコンを中火で熱し脂が出てきたら、南瓜を入れ炒める。
③さらに、フライパンの蓋をして、こげないようににときどきゆすりながら、
南瓜の水分で蒸し炒め、色が変わったら胡椒を振って出来上がり。
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