Happy Air Craft(笑顔を運ぶ航空機）

　干椎茸を戻して殻を剥いた甘蝦と一緒に炒飯の具に
しました。椎茸が意外といけます。

土曜日の昼ご飯
■蝦椎茸炒飯（簡単度A)
材料　ご飯１膳、干椎茸２枚、蝦７，８匹、卵１個、大蒜１片
　　　葱１０センチ
調味料　鶏がらスープの素小さじ１、醤油小さじ１/２
作り方
①　干椎茸を水で戻し、７ミリ各に切る。蝦は殻を剥く。
　大蒜はみじん切りにし、葱は小口切り。卵は溶いておく。
②　フライパンに油大匙２と、大蒜を入れ中火で熱する。
③　大蒜が焦げないうちに、溶き卵を入れすぐご飯を入れ、
　溶き卵を絡めるようにしながら、ご飯を炒めほぐす。
④　椎茸と蝦を入れ蝦の色が変わってきたら、鶏がらスープ
　の素と葱を入れて炒め、醤油をたらして混ぜて出来上がり。