肉キムチ豆腐（簡単度A) ― 2007/07/30 22:09
NHKの今日の料理でケンタロウさんが作っていた料理。
夏バテ対策にぴったり。
昨日の夕食メニュー
■肉キムチ豆腐（簡単度A)(2人分)
材料 豆腐 1丁、牛薄切り肉 150g、白菜キムチ 200g
にら 1/2把
調味料 醤油・砂糖 各大匙1/2、すりごま（白） 適量
作り方
① 豆腐は8等分に切る。にらは5cm長さに切る。牛肉は大きめの一口大に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
② 鍋に水カップ１と醤油、砂糖と白菜キムチを入れて強火にかける。フツフツとしてきたら、牛肉と豆腐を加え、ふたをして中火で5分間煮る。時々ふたを取り、ざっと混ぜる。
③ にらを加えてサッと煮たら、器に盛り、すり胡麻をふる。
○鳥と長芋の炒め物
○じゃこズッキーニ
○カリフラワーのミモザサラダ
☆シャンパン、ビール
夏バテ対策にぴったり。
昨日の夕食メニュー
■肉キムチ豆腐（簡単度A)(2人分)
材料 豆腐 1丁、牛薄切り肉 150g、白菜キムチ 200g
にら 1/2把
調味料 醤油・砂糖 各大匙1/2、すりごま（白） 適量
作り方
① 豆腐は8等分に切る。にらは5cm長さに切る。牛肉は大きめの一口大に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
② 鍋に水カップ１と醤油、砂糖と白菜キムチを入れて強火にかける。フツフツとしてきたら、牛肉と豆腐を加え、ふたをして中火で5分間煮る。時々ふたを取り、ざっと混ぜる。
③ にらを加えてサッと煮たら、器に盛り、すり胡麻をふる。
○鳥と長芋の炒め物
○じゃこズッキーニ
○カリフラワーのミモザサラダ
☆シャンパン、ビール
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